Trattoria Cucina Tipica Milanese a Milano PONTE ROSSO

Via Ripa di Porta Ticinese, 23 – 20143 Milano

Tel.02.8373132 – 366.6396924

mail: ponterosso@trattoriaponterosso.it

www.trattoriaponterosso.it

Sulla sponda del Naviglio Grande la Trattoria Ponte Rosso propone ricette tratte dalla storia della cultura italiana, ma mai convenzionali che oscillano tra semplicità casalinghe, ormai in disuso, e riedizione di antichi piatti elaborati e dimenticati. Le città italiane con la loro capacità di inglobare il contado e la provincia come le influenze delle dominazioni straniere hanno caratterizzato questa “CUCINA DELLA MEMORIA”, per questo privilegiamo i piatti di Milano, Roma e Napoli, un asse che unisce un Paese con una marcata biodiversità sociale e culturale. Quindi, l’ambizione primaria della Trattoria Ponte Rosso resta quella di una riproposta “letterale” della cultura culinaria e della sua “memoria”.

Il nostro vero obiettivo dunque, è che VOI, da questo nostro lavoro, abbiate sempre piacere…

Vieni a trovarci per potere piacevolmente gustare “quello che si mangiava una volta a casa tua”!